65 エッヂの名無し 2025/03/03(月) 19:23:53.105 ID:GS7Tf3Q5M
日本国内では、すき焼き用やステーキ用の肉を買い求める客に対し牛の脂身（この場合は「ヘット」と言わず、専門用語で「ケンネ」または「スエット」と呼ばれる部位）をカットしたものが無料で提供されていることも多い。摂氏50度以下で圧搾したものはオレオ油といい、オレイン酸が特に多く、上級の食用油である[1]。