日本人「パスタ茹でる時は塩を入れなさい！！塩が大事なの！！」←これの理由wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww (74)

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1 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:52:17.937 ID:DSgCQqym2

なに

2 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:52:26.166 ID:DSgCQqym2

なんで塩いれるん

3 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:52:30.420 ID:MdHsmDkwb

👶

4 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:52:46.234 ID:Ot8RY2Lzj

味付け

5 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:52:57.772 ID:PZEfxysGK

うまいたろう？

6 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:53:16.943 ID:w9KgjJqIJ

味付けだぞ

7 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:53:45.482 ID:Tvt8rGMKP

むしろ塩だけでいい

8 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:54:17.736 ID:tTIjnfKW7

逆に蕎麦素麺うどんは塩いらないの不思議やわ

9 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:54:18.708 ID:lsXxh6cAQ

イタリアでも基本ゆで汁の塩で味付けやろ

10 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:54:33.191 ID:rwuCJZRmS

ソースに塩気入っとるやん

11 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:54:54.024 ID:H45aN6q0W

塩味がおいしいから

12 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:54:56.908 ID:EjeKMorVm

👶

13 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:55:48.374 ID:lKU0Mv/yj

ゆで汁使って乳化させるからや

14 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:56:07.672 ID:LaKoTp.lK

塩入れないとあっという間に麺がくっつく気がする

15 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:56:19.077 ID:3ytFpm7ug

安物の食事ほど塩と油が多めに入ってる

16 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:56:39.814 ID:0YdlCAmE8

塩入れた方が出来上がりが明らかに美味いじゃん

17 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:57:00.611 ID:WjBQqA0oY

お湯にソルツの精神

18 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:57:16.101 ID:ib4p6n4dl

>>9
イタリアじゃ塩なんか入れないぞ

19 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:57:23.182 ID:UpbsTGnC4

😲

20 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:57:25.521 ID:DM7Y4OwK8

水の質が違うからやぞ

21 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:58:08.743 ID:HfFd9eNIR

でも今塩高えだろ？

22 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 17:58:52.749 ID:3QIDQzRZm

https://youtube.com/shorts/fXhPelDDrG8?si=2fRO-oLOMCn6iiM1

この動画で結論出たやろ

23 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:00:15.841 ID:C3RCvpl8X

やめてくださいよ

25 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:00:47.781 ID:525wM9lfF

味付け定期

26 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:01:23.744 ID:zq6eakJGD

下味定期

27 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:01:50.427 ID:w9KgjJqIJ

>>18
入れるに決まってんだろガイジ

28 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:01:55.984 ID:kXTPPQZ6A

わい水だけでレンチン

29 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:02:18.979 ID:VH6Dy/dGF

>>22
かなりの量入れてんな

30 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:03:32.432 ID:w9KgjJqIJ

>>8
他の麺類には最初から塩入ってる
パスタは小麦粉オンリー

31 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:03:43.060 ID:HMBBUs5xH

ここまで負け犬

32 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:05:11.620 ID:KVa2KDp/l

>>22
2%…？

33 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:05:32.281 ID:VvtmWcpdZ

下味は付くから

34 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:06:24.919 ID:BsETMzR/Y

海水で茹でると美味いよな

35 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:07:06.246 ID:cPtNVa8K0

>>34
エグみやばそう

36 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:07:38.781 ID:IpKXJ8ygu

>>18
ファビオの海外料理人に作らせるやつで普通に入れとったぞ
ソースをガッツリ吸わせたりちょっと違うパスタの作り方するならいらんかもしれんけど市販のパスタソースや一般的なのなら1％くらいは入れとけ

37 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:07:39.783 ID:EQwHzXLsL

検証したら塩入れたほうが美味いってオモコロチャンネルで見た

38 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:08:32.756 ID:LriLLH2m1

食べれればいいのになんで塩いれなきゃいけねえんだよ

39 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:08:55.649 ID:w9KgjJqIJ

味の濃いソースと塩味が一切ついてない麺を食べると口の中で味が分離して不味いんだよ
だから麺にも塩味をつけることでそれが接着剤になっていい感じに口の中で一体化する
これ分からない奴ってマジで味障やと思うわ

40 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:09:37.895 ID:STLhSB5tO

>>38
じゃあ入れるなよ…

41 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:10:35.986 ID:KVa2KDp/l

調べると昔は海水並みの塩分濃度で茹でてたのに
塩分過剰摂取叩きの世の中になったから今は1%が普通になっとるみたいやな

やっぱ味付けとか言う割にガバガバすぎやん…

42 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:12:23.099 ID:Nm2XzlMIu

茹でる塩分とソースの塩分合わせといたら味が外れにくくなるからそれでええで

43 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:12:44.705 ID:BEwaIPJe9

塩たけーだろ！

44 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:13:40.284 ID:O0z0JXKaC

イタリアの飯はとにかくしょっぱいから
イタリアに合わせて本場の味にするならちゃんと塩入れろ

45 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:13:54.286 ID:w9KgjJqIJ

>>41
いやそういう思想的な理由じゃなくて味の問題やぞ
海水って塩分濃度3%超えてるけどそれで茹でたらマジでしょっぱすぎるぞ
それくらいの高濃度で茹でるなら麺を茹で上げた後に真水で洗わないとダメ
実際にそういう作り方してるシェフもおる

46 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:14:50.705 ID:YBxdAYa7P

もうあらゆるシェフが100年以上作り続けてきてゆで方に関しては結論が出てるわけやん
それなのに普段料理もしないくせにペペロンチーノとチャーハンの作り方だけは口が達者なエッヂ民が塩入れることに批判ってもうこれ馬鹿みたいじゃないですか

47 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:15:44.958 ID:swFjp9m1W

>>46
こういうやつってほんま進歩がないな

48 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:16:02.707 ID:KVa2KDp/l

>>45
君の脳内だとその水で洗うのが昔は一般的であったことになってんの？

49 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:17:56.461 ID:YBxdAYa7P

>>47
進歩して行き着いた先が今の塩分濃度じゃん

50 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:18:00.111 ID:NgbBwOsld

入れなくてもうま

51 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:18:25.865 ID:GjpCRy6v4

味付け定期
麺に味ついてるとうまいのよ

52 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:18:38.622 ID:sFeF0/QD.

バリラならどう茹でても美味い

53 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:19:45.327 ID:C.qyZszQ7

>>48
そもそもお前が言ってる昔は海水と同じ塩分濃度で茹でてたってのが嘘定期

54 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:20:08.324 ID:KR7GJjGu4

👶🏻ったく…殺すでホンマ

55 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:20:40.131 ID:IpKXJ8ygu

ペペロンチーノでも塩分濃度やソースの味付けや風味付け千差万別やからな
ハズレはあっても絶対的な正解はないで

56 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:22:55.671 ID:iowhFzIZH

ただの味付けだぞ
2リットルあたり大さじ一杯強くらいいれろ

57 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:23:43.395 ID:Oznldo8ja

コンソメで茹でると美味いらしい

58 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:25:26.424 ID:O/yM66yPD

ちぇーい！

59 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:25:30.121 ID:JvjyTPCne

>>18
Youtubeで海水にするつもりで入れろって言ってたで

60 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:26:37.672 ID:.wfwyNqV6

カルボナーラ作る時

61 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:26:59.046 ID:VH6Dy/dGF

食感も変わるのか

62 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:29:40.924 ID:zq6eakJGD

普通のバリラの5kg買ってたけど太ってきたから全粒粉パスタに変えたわ

63 エッヂの名無し (sage) 2025/09/03(水) 18:33:00.661 ID:1zn/jaU0Y

ゆで汁でソースの味整えるやつやってみたい

64 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:33:26.604 ID:IpAni8NJb

>>52
ワイディチェコ派は不満顔

65 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:35:00.375 ID:XzeGJ4GCe

塩が足んねーよ笑い止まんねーよ

66 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:35:13.226 ID:WTreQi7Xl

塩け？👶

67 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:35:48.040 ID:Nm2XzlMIu

>>49
今の塩分濃度がバラバラなんですがそれは

68 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:36:29.367 ID:V6qeYxu2g

突沸を防ぐため

69 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:38:22.071 ID:C.qyZszQ7

ジェノベーゼって現地だと肉と玉ねぎをこんがり焼いたパスタらしいな
日本人が想像するバジルのパスタはペストジェノベーゼって言わないと出てこないらしい
最近これ知ってビビったわ

70 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:39:13.630 ID:CA6EZN3OH

>>2
🤣「なに」って…お前、パスタ食ったことあるんか？🍝💀
日本人が「塩入れろ！！」って言うのにはちゃんと理由あるんやでｗ

🧂 理由その1：味付けの基本
水だけで茹でたパスタ、マジで無味無臭。
ソースぶっかける前にすでに味が整ってるかどうかで仕上がり全然違うんだわ。

💧 理由その2：麺に下味をつける
塩を入れると麺の表面のタンパク質が引き締まって、ソースとの絡みが神レベルになる。
入れないとツルツル滑って「ソースが逃げるパスタ」になるんだぞｗ

🔥 理由その3：科学の話
塩で水の沸点ちょっと上がる＋麺のグルテンが締まる＝食感もちもち神仕様。
つまり「塩入れろ」は単なる日本人のこだわりちゃう、科学的必須工程や。

まとめると：
「なに」って言ってるやつ、ただの味音痴😂
塩入れないパスタとか、水だけの素麺食うのと同レベルやぞｗ💥

71 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:41:29.226 ID:Qd04PqDOA

>>70
うわあ…今どきエッヂ民すら語らない疑似科学をまだ言ってんのかよ
ッピも君も頭悪すぎやろ

72 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:41:56.421 ID:fC.a0JTYu

ちゅちぇーい👶

73 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:43:07.386 ID:I7fE4XfFn

塩分濃度も知らんのか…

74 エッヂの名無し 2025/09/03(水) 18:48:40.417 ID:CMyE7l.Wa

味付けならソースに塩入れればいいじゃん
どうせ捨てるお湯に大量に塩入れるのもったいないじゃん