491 エッヂの名無し 2025/10/07(火) 04:23:55.039 ID:eARHz/O.u
濃口醤油なら
木まじめ／井上本店（奈良県）
冷奴、湯豆腐、焼き魚、卵かけご飯、納豆に合うように作られてる
薄口醤油なら
淡紫／末廣醤油（兵庫県）
醤油職人が料理屋さんで塩をかけて食べている客の姿を目にした時に、塩で食すと素材本来の味がわかると考えて、素材を活かす醤油を作った逸品
白身の刺身、絹豆腐、餃子、シューマイ、フライによく合う醤油
鶴醤／ヤマロク醤油（香川県）
全国、世界各国からこの醤油を求めて訪れる小豆島の老舗蔵・ヤマロク醤油
赤身の刺身、バニラアイス、アボカド、ポークステーキに合う