182 それでも動く名無し 2022/03/22(火) 20:11:23.81 ID:VCrV2cCz0
豚ホーデンの食感・味
食感は、正肉に近くフニャフニャした柔らかさとともにサクッと噛み切れる歯切れのよさがあり、鶏のももに似ているともいわれます。
味は、レバーに近いといわれ、匂いなどのクセも取れて食べやすくなります。
刺身でも食べられ好んで食べる方もいますが、クセが強く特に旨味があるというわけではないので抵抗を持つ方も多いことでしょう。
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