【急募】硬い肉をトロトロにする方法 [転載禁止]?2ch.net (217)

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195 風吹けば名無し@転載禁止 2015/04/22(水) 17:54:44.63 ID:jUiBSj7vM

これはワイも以前気になってクッソ調べたんやが
どうやらキウイが最強らしい
キウイのタンパク質分解酵素は群を抜いて強力なため肉が柔らかくなるを通り越して肉がボロボロになることもあるから漬け込み過ぎ注意とまで書かれるレベル
実際に一回やってみたが確かに柔くなった気がする
ボロボロにはならんかったw