1 野に咲く名無し@転載禁止 (f2c96) 2023/10/11 23:42:35 ID:p1nsALhk
こちら、「ミルクセーキ」です
卵、牛乳、バニラなんかをミキサーで混ぜ合わせて作る甘い乳飲料のことですね
皆さんも一度くらいは飲んだことがあるのではないのでしょうか
ミルクセーキという言葉が初めて使われたのは1885年のアメリカでした
当時はウィスキーなどを使ったエッグノッグ※タイプの飲み物で強壮剤としても側面も持っておりました
※エッグノッグとは、ブランデーをベースに、牛乳、卵、砂糖等を混ぜ合わせたアメリカで定番の飲料
そして1900年にはウィスキーを用いないチョコレートやバニラ等のシロップで作った飲料の形となり
1920年頃から電動ミキサーが普及していくことでミルクセーキは材料を泡立てて作る現代的な形になったのです
次に、ミルクセーキの種類についてお話しましょう
ミルクセーキは大きく分けて2種類あります「フレンチスタイル」と「アメリカンスタイル」です
牛乳、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを混ぜるオーソドックスなものは「フレンチスタイル」と呼ばれます
また、牛乳を用いずに、コンデンスミルクと細かく砕いた氷なんかを使う場合もございます
次に、「アメリカンスタイル」は
牛乳、アイスクリーム、バニラエッセンス、チョコレートシロップや果物のシロップを混ぜ合わせて作ったものの総称のことです
こちらはシェーキとも呼ばれ、皆さんのよく聞く「シェイク」と呼ばれるものがこちらに該当します
皆さんは、フレンチとアメリカンどちらがお好みでしょうか？
私は断然フレンチ派でございますね
卵の味わいをダイレクトに楽しめますので…
では、本日の【大人の教養】はこれにておしまい