48 野に咲く名無し@転載禁止 2024/01/20 (土) 16:33:14.249 ID:6fzLRbyZl
>>35焦がすと香りが飛んだり苦味が出るよ敢えて焦がす場合もあるみけど、基本的にはテンパリングっていって油にスパイスの香りを移すことが目的だから焦がさないように気をつけるよ😋