1 野に咲く名無し@転載禁止 (63f85cb0) 2024/01/20 (土) 18:35:55.485 ID:e41Lv0wcJ
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ウミガメのスープを考えて
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ウミガメのスープ
材料:
ウミガメの肉（適量）
野菜（人参、セロリ、タマネギなど）：適量
だし：数カップ
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
塩、こしょう：お好みで調整
手順:
ウミガメの肉を適切な大きさに切り、野菜もみじん切りにする。
だしを鍋に入れ、中火で温める。
野菜を加え、煮えてきたらウミガメの肉を加える。
醤油、みりん、塩、こしょうを加え、アクを取りながら中火でコトコトと煮る。
具材が柔らかくなったら、味を確認して調整し、完成。
注意: ウミガメは保護されている種であるため、食材として使うことは法的に問題があります。食材の選択には十分な検討と法規制の確認が必要です。