13 野に咲く名無し@転載禁止 ( (主)) 2024/02/18 (日) 13:01:31.750 ID:3eLeNEyXE
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アフォガート（アッフォガート、イタリア語: affogato）、またはアッフォガート・アル・カッフェ（affogato al caffe［1］）は、コーヒーを基にしたイタリアのデザートである。一掬いのミルク風味またはバニラ風味のアイスクリームまたはジェラートにエスプレッソのショットをかけて食べる形式が一般的である［2］。エスプレッソ以外にも、アマレットやビチェリン、カルーア、その他リキュールを使うレシピもある［3］［4］［5］［6］［7］。
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