ほうれん草カレー作ろうと思うんだけどアク抜きしたほうがいい? (35)

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14 野に咲く名無し@転載禁止 2024/02/18 (日) 17:17:54.534 ID:65U2fQic6

乳製品にはカルシウムイオンが入っているから一緒に摂取するとシュウ酸とカルシウムイオンが結合して腸内で水に溶けにくいシュウ酸塩ができてそのままうんちとして排泄される

腸で結合しなかったシュウ酸は水に溶けたままおしっこ行きになるけど尿管でカルシウムイオンと結合すると水に溶けにくい結石になる