セブンイレブン「刺身や精肉売ってみるね」 (27)

1 野に咲く名無し@転載禁止 (bd477be7) 2024/02/27 (火) 19:24:13.934 ID:00UAvRA8B

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セブン&アイ・ホールディングスは、新コンセプト店舗「SIPストア」としてセブン‐イレブン松戸常盤平駅前店を、2月29日にオープンする。

セブン‐イレブン・ジャパンとイトーヨーカ堂は'22年8月に「SEJ・IY・パートナーシップ(通称SIP)」を立ち上げ、商品やサービスにおける相互供給、アプリを通じた相互送客などの販売促進、店舗オペレーションといったテーマにおいてシナジーの最大化を進めてきた。

SIPストアは、セブン&アイグループの強みを集結したテスト店舗という位置付け。急速な環境変化の中で大きく変化する消費行動や生活に対する価値観、幅広いニーズに対応するため、商品等にグループの知見を活かし、通常とは異なる売場や品揃えを検証する。

松戸常盤平駅前店は今後の新たなセブン‐イレブンの姿を検討するため、通常店舗よりも売場面積を広げ、品揃えの拡大を図っている。2月27日から稼働しているセブン&アイグループ初の共通セントラルキッチン「Peace Deli 流山キッチン」で製造された鮮魚や精肉を取り扱うなど、イトーヨーカ堂が持つ生鮮食品の品揃えや展開方法、商品の管理方法等のスキルやノウハウを活かした取り組みを行なう。