707 野に咲く名無し@転載禁止 (??) 2024/03/14 (木) 00:13:27.657 ID:4K5gKYR0s
食べるラー油の自家製レシピ(出来上がり220g)
■手づくり具だくさんラー油
サラダ油 100ml
ごま油 50ml
唐辛子 1本 （鷹の爪）
生姜 1片
ねぎ 先の青い部分 10cm
干し海老 10g
白ごま 10g
唐辛子粉 （韓国粉唐辛子） 15g
コチュジャン 20g
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1（お好みで）
フライドガーリック 10g
フライドオニオン 10g
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日本の唐辛子は辛味が強いので、辛みの中に甘みを感じる韓国粉唐辛子を使用します