11 野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/21 (日) 01:01:52.826 ID:U7hxtZT7C主
そもそもポリフェノールは植物が外敵から身を守るために作り出した防御物質。人体では栄養とは異なる｢異物｣としてみなされてしまうため、ごくわずかしか吸収することができません。さらに代謝も早く、すぐに尿として排出されてしまうため、体内に長い間、とどめておくことができないのです。そこで、常にポリフェノールを体内に ある状態にするため少しずつ分けて食べ続けることが大切なのです。