12 野に咲く名無し@転載禁止 2024/05/16 (木) 18:23:49.108 ID:628R4gCzL
塩漬けした肉をスープで煮ることで、肉にはスープの旨味を、スープには肉の旨味を与える😏フレンチでは常識的な技法の一つだよ😏