肉切ったまな板や包丁でサラダ作るのってヤバいの?🥺 (82)

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61 野に咲く名無し@転載禁止 2024/06/16 (日) 15:56:17.040 ID:1wgPgeTO8

また0か100の考え方ではなく限りなく菌を少なくしてリスクを抑えることが重要

手洗いの例を出すと厚労省が推奨する手洗い2回(1回一分)でも0.0001%残るが十分効果を発揮する
食品工場なんかはその上にアルコール消毒、場所によりノロウィルス対策に電解水を付けてゴム手袋をつける

全部は消せないけどリスク回避の為には対策をしっかりして菌を減らそうね