9 野に咲く名無し@転載禁止 2025/05/15 (木) 21:30:31.414 ID:z3gzkl634
塊肉を2cm以上の厚さで厚く切って６０度で低温調理して１週間おいて熟成させてから、新鮮なソフトパン粉をつけてラードを混ぜた油で揚げる揚げるときには中まで火を通さなくてよい家庭料理の中では最低コストで実現できる究極のメニューである