トンカツとチキンカツは普通に見かけるけど牛カツは見かけない謎🐷🐔 (40)

1 野に咲く名無し@転載禁止 (aea92f4c) 2025/08/21 (木) 08:26:54.508 ID:ThKEUeSq4主

なんでだ？🤔

2 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:27:19.012 ID:gvS288KrW

レア牛カツ食べたことあるけどそんなに美味しくなかったよ

3 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:27:35.877 ID:7caQ9b1NZ

関西だとあるよ牛カツ

4 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:28:41.909 ID:DGQMJ3I9e

関西はそこそこあるな

5 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:29:59.596 ID:GRWI1UUMJ

牛カツはいい肉じゃないとかなり不味いのがね…
豚と鶏は安い肉でも普通に美味しい

6 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:30:16.958 ID:ThKEUeSq4主

関西は牛肉文化だからまあわからんでもない
牛カツが全国的に普及しないって >>2の言うようにあまりおいしくないからなのか？

7 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:30:19.639 ID:BFVhB7wBk

ココイチであったよね？
いつの間にか無くなっちゃった🥺

8 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:31:37.094 ID:ThKEUeSq4主

>>5
高くないとおいしくないの？
欠陥ですやん…

9 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:33:23.328 ID:DGQMJ3I9e

>>8
牛肉は本当に値段と味わいが比例するところあるしね

安いのだと硬い肉も多いし、脂もしつこくなりがち

10 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:37:18.618 ID:DGQMJ3I9e

>>6
何度か庶民的な店で牛カツ食べたけど豚の脂と衣ってすごくマッチしてるんだと感じる
鶏肉でも硬い肉ですら油で揚げるせいかジューシーさ取り戻すけど牛カツはなんかたんぱくすぎるんよね
食感はトンカツに勝てないし、牛の脂が回りすぎてるのか店によっては衣がしっとりしすぎてサクサク感が失われてたりする
トンカツに慣れすぎてるだけかもしれないけどトンカツと並んでたらトンカツ選ぶね

11 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:44:11.631 ID:ThKEUeSq4主

>>9-10
高いのにそこまではおいしくないってことか
そりゃ普及せんわな

12 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:45:12.566 ID:93Uw5Ba5K

前も立ってたけど水分量が少なくて硬くなることが多いって有識者が言ってた🥺

13 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:47:18.111 ID:RTD70ev3S

京都はふうの牛カツサンド激うまだった

14 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:47:31.364 ID:I6fz6uv5a

お値段も高めだよね🥺

15 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 08:51:31.015 ID:0VLujRFFo

カツにできるぐらい柔らかい牛肉って相応に脂入ってるのよね
それを揚げるとなると脂濃すぎて人を選ぶ🥵

16 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 09:01:21.455 ID:fyO5marr6

牛は火加減が難しいからね
レアじゃないとカチカチになっちゃう🥪

17 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 09:07:47.529 ID:ThKEUeSq4主

いっそのこと硬い赤身肉を紙カツにしてみるのはどうか🤔

18 野に咲く名無し@転載禁止 (🔰) 2025/08/21 (木) 09:13:34.545 ID:Qip37g3Wu

牛はすき焼きとステーキと牛丼しかできない融通の効かない奴だよ 🐮👈🥺ﾂﾝﾂﾝ

19 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 09:44:57.146 ID:l0WEQ9s6O

牛カツってステーキのレアより火通してない感じで美味しくない🥺

20 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 09:48:04.351 ID:WPWIfQ7Q0

>>18
ローストビーフもあるでしょ
🐮👈🥺👈🥺

21 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 10:02:23.551 ID:32ZBNoCq8

関西にも基本ないよ
秋葉にある店が有名になって外人に受けてるイメージ

22 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 10:07:38.607 ID:e29f4pI40

高いクセに美味しいわけでもないイメージが

23 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 10:20:21.750 ID:RTD70ev3S

京都住んでた時通ってたコロナって店のビフカツは安くてうまヨだった
店主超高齢で出来にムラあったけど

24 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 10:39:05.732 ID:xFLu128Lk

前ファミレスで食ったよ
200円安いトンカツ定食のがいいなって感想だった

25 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 12:48:47.904 ID:52eFH0KvM

牛の臭みがカツと相性悪そう

26 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:05:39.138 ID:6EZxhZ92p

最近牛カツふえてきてはいるよ
この前食べたのはうまかったけど3000円くらいの定食だった
ただ牛の良さがすごいでてるかは難しいな

27 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:06:02.856 ID:6EZxhZ92p

とんかつとチキンカツはやすいお肉でも美味くなる調理法だからねえ🥺

28 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:06:34.526 ID:TsPvPSQZd

秋葉にある🥺

29 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:06:58.447 ID:ThKEUeSq4主

3000円…🥺

30 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:07:43.471 ID:6EZxhZ92p

>>29
米が売りの店でそもそもが高いってのはある🥺

31 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:07:47.504 ID:TsPvPSQZd

アキヨドの上の階にある牛カツ屋はすきだったな🥺
1回しか行ったことねぇけど🥺

32 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:09:28.569 ID:ThKEUeSq4主

>>30
他にウリがあるお店なのね🥺

33 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 13:40:30.398 ID:A8JjeSNpo

牛カツは牛の味が強すぎるのよね

34 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 14:23:47.962 ID:9nJG2UI6K

観光で京都に商店街的なエリア行った時に買い食いした牛カツ串は美味しかった😋

35 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 14:50:35.939 ID:P7WTEKgCc

関西民やけどほとんど見ないな
串カツにはあるけど

36 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 17:29:17.329 ID:2nQtxg000

アキバの壱弐参ぐらいでしか食べたことない🥺

37 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 17:53:51.529 ID:e91gfLzL0

関西ワイは串カツで食ったけどなんかあんまカツとは相性悪い気がするな...

38 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 17:54:25.736 ID:ThKEUeSq4主

関西の串カツってあれは基本豚肉なの？

39 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 18:39:05.744 ID:K0q56XqlM

豚のほうが多いだろうけど牛も普通に食べる
牛カツ自体は発祥の近畿でもほとんど食べない
観光客とインバウンドが食べるものって認識

40 野に咲く名無し@転載禁止 2025/08/21 (木) 18:46:49.783 ID:ThKEUeSq4主

なるほどねぇ🥺