物理学者がパスタ料理の「科学的に完璧なレシピ」を発表 [c7pv0y★] (2)

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1 枯れ果てた名無し@転載禁止 (8f251497) 2025/01/15 (水) 13:06:54.818 ID:G8Mh6W6kr

カチョエペペを作る上でチーズと水を1:1の比率で使用し、約60℃付近で調理することが安定したソースを作るための重要な条件であると研究チームは論じています。

https://gigazine.net/news/20250114-italian-pasta-perfect-recipe/

2 枯れ果てた名無し@転載禁止 2025/01/15 (水) 15:09:04.299 ID:2cAcB9o40

研究せんでもわかるやろ