とんかつってさ、肉薄いほうがいいよね🥺

極厚！とか持て囃されるけどさ 肉が厚すぎるとなんかパサパサするし食感も単調でよくない🥺 衣、ソースと調和するぐらいの厚みで、枚数を多くして量を補うべき 7ミリぐらいがベスト🥺

豚バラかつおすすめしておくね🥺

とんかつ丸七はジューシーでした🥺

ぷー🥺 https://i.imgur.com/0WoY2vB.jpeg

>>4 これこれ🤤 これぐらいがいい🤤

>>5 ぷー？🥺 https://i.imgur.com/63fNtdt.jpeg

>>6 あつすぎぃ！😫 こんなん口パッサパサになる！😫

ワイちゃんはうすいのはアブラをたぺてるみたいですきじゃないです…✊🥺💔

たまりまセブン🥺

オランダ人はドイツ人を「カツレツを薄ければ薄いほどいいと思ってる馬鹿」って煽るらしい

分厚いのもうまいぷー🥺 https://i.imgur.com/9IuuQmn.jpeg

シュニッツェルは叩いて伸ばして薄くするんだよね🥺

ぷゆのマッマは薄くて小さめのやつ何個も揚げて山盛りにして各人好きなだけ取ってねってスタイルだった🥺 所謂普通のトンカツ定食ってのに触れた時カルチャーショックだったなぁ

つまりミルフィーユカツが最強なんですよ わかりますね

>>10 ワラタ

ヒレカツじゃいかんのか？

肉薄いトンカツ屋さん地元にあった一店舗しか知らない それももう潰れちゃったけどね

>>11 確かにうまそうだが…😫 >>12 シュニッツェルは確かにそうだよね🤔 シュニッツェル食えばよかったのか >>13 いいな～🥺

山岡はんもこう言ってるし

>>19 これ確か後年にカリーが「やっぱ5ミリは薄すぎた」ってなんかで訂正コメ出してたよ🥺

>>13 うちのマッマもこのスタイル 本人が肉あんま好きじゃない(特に脂身)だからヒレカツしか作らないんよね でっかいロースカツ見た時びっくりした

>>20 しってるけどスレタイに沿うと思って貼ったのにイッチからそれ言われると思わなかった…

>>22 ご、ごめん悪意はなかった……🥺💦 作者が訂正してるのに触れないのもフェアじゃないかなと思って……🥺🙏

>>23 それはまあそうかも… 誰かが言うとは思ってたけどって感じね🥺

>>24 言葉足らずでした🥺 山岡はんの思想そのものはわかるんだよね うまみの調和はよくわかんないけど食感のバランスは1センチ以下のほうが絶対にいい💪🥺

>>25 こちらこそ申し訳ない ちなみに自分はこだわりないです🤗

豚じゃないけどbigカツ美味しいしね🥺

>>26 まぁ極論肉はどう料理してもうまいというのはある🤔

>>27 アレは確か魚肉が原料だったかな？ うまいよね

薄いのがお好きなら紙カツというのもある

>>30 あれ超うまそう🤤 しかも薄いから油あんまり使わないし

>>27 https://suguru-net.com/cont/wp-content/uploads/2023/02/f42382df5ac6c9cf62861a10d2d41f2a.jpg

ハムカツは薄いほうがいい

マイカリー食堂のミルフィーユカツは🥺

程よい厚さと脂身がよいけど😳

衣も薄いほうが良い

>>22 草

あんまり叩いてないロースが厚いと食べにくいかも ササミはどんなに厚くてもいい

ぷゆがササミって言ってるのヒレだった🥺…

衣がうまいからね だからミルフィーユカツみたいなのが一番ダメ 悪いところ集めたみたいな味がする

諏訪にある分厚いとんかつ出すお店めっちゃうまい

分厚いヒレカツが一番好き 肉喰ってる感

すれっどまだあったんだぁけしちやったよぉ☝🥺💦

まあ分厚すぎると下味上手くつかんのでね🥺