農園からすみ仕込み部
35 レス · dat原文
1：野に咲く名無し@転載禁止 [4282e21d] 2025/11/23 (日) 10:28:17.287 ID:W1IhCUPgo主
仕込み開始から1週間ちょっと？
なんやかんやあって今日から干すよ～
https://i.imgur.com/AhBj16A.jpeg
2：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:28:49.513 ID:6rHocES4D
いいねー✊😳
3：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:31:50.478 ID:W1IhCUPgo主
https://note.com/ikeyadeli/n/n47b8976724f9
血抜きは24時間くらいしたんだけど参考サイトほどは綺麗にならなかったねえ
買った時点で全体に血入りの血管が伸びてたからかな
みんなもやる時は綺麗なやつを買おう！
4：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:32:52.864 ID:xO2KUvlCO
すごい
5：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:35:09.518 ID:W1IhCUPgo主
誤算①は塩漬けだったな
参考サイトでは最初の数日は水が出続けて計8日塩漬けってあったけどうちは3日目始めからはほぼ水は出なかった
特に様子が変わらないままトータル5日ぐらい付けてたけど割と無駄だったかも
多分うちは1本という少量でやってたから早々に水を出し切ったのだと思われる
6：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:41:05.295 ID:91jwRwBnw
レシピとかあっても初めてだと試行錯誤になるよね
ナイスチャレンジ🥺
7：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:41:55.730 ID:DKw90ZEpD
っゃっゃ😍
8：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:42:48.476 ID:CmIGz82T4
ええやん
9：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:46:54.852 ID:W1IhCUPgo主
誤算②は塩抜き
1日水につけてたけど腐りそうって理由で冷蔵庫に入れてたのがあかんかった
全然塩抜けなかったわね
室温で数時間置くかして塩漬け前のプルプル2歩手前まで一気に抜いた方が良さげ
10：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 10:48:37.384 ID:W1IhCUPgo主
>>6
ボラの個体差
冷蔵庫の性能だとか部屋の湿度温度そして季節とかの環境差
色々パラメータが違うから中々レシピ通りにいかないのよね
そこが楽しくもある(けどボラ卵は高いのでなるたけ無駄はしたくない…)
11：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 11:04:22.104 ID:W1IhCUPgo主
塩漬けでカチカチ
→冷蔵庫塩抜きが中途半端
→冷蔵庫酒漬けでなおも塩残ってそう
→改めて常温で数時間塩抜き
→干し始め
ってながれで途中グダってるから出来が心配だぜ
今冬中にボラ子見つけたらまたやってみっかなあ
12：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 11:07:10.290 ID:748e28H62
ちんぽやん
13：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 11:07:10.585 ID:J5VD6h2iO
ボラ安いみたいだしやってみたい
14：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 11:14:42.485 ID:MZ1jl7UW0
楽しみだねえ🤤
15：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:18:42.367 ID:W1IhCUPgo主
おお～っスーパーでボラ子売ってますわあ
16：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:22:47.484 ID:HAa4egv3m
すげー😲
17：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:31:17.274 ID:XNrCYEFL8
いい感じに育ってるな
18：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:33:03.785 ID:n6a6K2HqO
これ入るか？
19：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:39:40.418 ID:W1IhCUPgo主
後輩が入学
1本あたり2000円だからまあ安い
https://i.imgur.com/mI4wBK8.jpeg
20：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:40:38.930 ID:DKw90ZEpD
>>19
オオ゛ッ♥
21：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:41:18.012 ID:XNrCYEFL8
>>19
綺麗やな
良さそう
22：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:41:56.322 ID:W1IhCUPgo主
後輩組はレアめに干したり真空状態で熟成させたりしてみたいわね😳
23：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 12:56:21.131 ID:W1IhCUPgo主
とりあえず血抜きをしていく
https://i.imgur.com/gsCMmD4.jpeg
24：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 13:47:08.576 ID:91jwRwBnw
これぷゆの分ね🥺
待ってる🥺
25：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 14:06:42.752 ID:W1IhCUPgo主
>>24
おう😤カラスミ大根にカラスミパスタにカラスミ茶漬けにして楽しんでくれや😤
26：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 14:18:37.945 ID:DPYG65h1Q
結構高いのねえ
27：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 14:32:33.322 ID:W1IhCUPgo主
>>26
原価そこそこするのとその後加工の工数がバカでかいことが合わさって最終末端価格が結構なことになるのだ
28：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 14:33:06.241 ID:W1IhCUPgo主
干し始めた方はつい1時間ごとに様子見に行っちゃう🩷🩷
29：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 15:24:15.240 ID:ZEdGH2m2O
こんなするんやねぇ🥺
30：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 15:28:19.030 ID:K814cVsw4
最初にこれ食おうと思った奴すごいよな
31：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 15:29:22.874 ID:OCvCGCyds
すごい🥺
32：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 15:30:09.963 ID:OCvCGCyds
細かい血管プスプス刺して行くのめちゃ大変そう🥺
33：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 15:47:18.865 ID:W1IhCUPgo主
>>32
プチプチマット潰す類が気にならな人は苦じゃないかも😳
でかい血管に穴開けた後は血を指で押し出すの気持ちぃしね😳
34：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 16:27:35.698 ID:Z9L8JzRwK
おお～がんばえ～
ぷゆもやるかな～🥺
35：野に咲く名無し@転載禁止 2025/11/23 (日) 17:34:32.981 ID:diF6nEviY
追いからすみだと😳
正月は贅沢に過ごせそうだ