農園からすみ仕込み部（終）
40 レス · dat原文
1：野に咲く名無し@転載禁止 [fb817cbb] 2025/12/20 (土) 16:39:01.794 ID:enwbXpN6c主
2回目仕込んだ分
だいたい3週間干したのでこれにて完成とする！
https://i.imgur.com/Gvfhq8S.jpeg
2：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:42:04.424 ID:enwbXpN6c主
干しはじめの頃の姿
この頃はたぷたぷしてたなあ
https://i.imgur.com/goT08WS.jpeg
3：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:43:35.008 ID:REvQ8f11c
いい感じだ😋
4：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:44:02.514 ID:6q36SC1o4
よくわからないけどなにを仕込んだの🥺
5：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:44:44.637 ID:enwbXpN6c主
カラスミってこんな感じに平たく整形されてるのが一般的
そこを目指してみたけどいつの間にか丸みを取り戻していた
ちょこちょこ重しで潰さないとダメなのかしらね
https://tobigift.jp/collections/miyazaki-karasumi
6：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:45:20.001 ID:enwbXpN6c主
>>4
ボラの卵や
塩漬けにして干したものがからすみなのだ
7：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:46:37.308 ID:AdxibIX0G
🤥…
8：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:48:56.134 ID:enwbXpN6c主
ここからは保存に向けた活動
焼酎で全体を消毒してから油で磨いていく
https://i.imgur.com/0sImdVz.jpeg
9：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:49:55.097 ID:enwbXpN6c主
レシピによってはボラ子の根本についていたボラの身の切れっ端を擦り付けて脂を塗るらしい
けどあれすげえ生臭いんだよな
10：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:52:53.023 ID:IXHjHWh6o
だいぶいい色🥺👍
11：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:54:37.778 ID:5060zJpTk
美味そう🤤
12：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:55:41.029 ID:enwbXpN6c主
ちなみに一本だけ短いのは日々干しながらつまみ食いしていたため
13：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:56:03.488 ID:AdxibIX0G
草
14：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:58:52.143 ID:bQGF7bHTc
へー油塗るのか
15：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 16:59:13.626 ID:8PyMUxAjq
黒っぽい方どう見てもディルド
16：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:00:16.692 ID:enwbXpN6c主
よし（適当）
https://i.imgur.com/HVS5PmI.jpeg
17：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:02:45.580 ID:enwbXpN6c主
そして取り出しましたるはこのためだけに買ったフードシーラー！
結構デカい
https://i.imgur.com/ppQzJc0.jpeg
18：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:03:46.986 ID:IXHjHWh6o
おお…本気だ🥺
19：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:08:54.465 ID:wQ5x4osTi
た、高そうな機械だ😗
20：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:13:33.388 ID:enwbXpN6c主
専用の袋に入れまして
https://i.imgur.com/7QSlfyf.jpeg
21：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:16:16.275 ID:enwbXpN6c主
機械にセット！
脱気+シールを押すと空気を抜きつつ口を熱接着してくれるわけだ
https://i.imgur.com/oTXwvqS.jpeg
おお
https://i.imgur.com/Ure6vVi.jpeg
22：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:18:33.166 ID:IXHjHWh6o
もはや売り物じゃん🥺
23：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:23:02.595 ID:JFG7CfasN
はぇーすっごい
24：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:23:27.503 ID:enwbXpN6c主
保存準備かんりょう！
この状態でも熟成するらしいので年末年始つまむやつと寝かせるやつにわけて楽しもうと思います
https://i.imgur.com/hQIMsYe.jpeg
25：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:25:15.024 ID:IXHjHWh6o
いい戦いだった🥺
26：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:28:15.861 ID:enwbXpN6c主
からすみ作り楽しかったです
手間かかると言っても基本的には待ち時間のほうが長かったからそんな大変には感じなかった
強いて言うなら作り方調べるのが迷いどころ多くて大変だったかな
（ソースによって作り方がちょこちょこ違うのでどれが正しいんだ？が最初はわからん）
27：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:32:57.075 ID:IXHjHWh6o
素晴らしい出来だし公表するしない別にどこかにまとめておいた方がいいよ🥺👍
来年以降も役に立つはず🥺
28：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:36:31.476 ID:enwbXpN6c主
>>27
この2ヶ月ずっとからすみのこと考えてたし来年も熱意あったらやりたい☺️
簡単なレシピとかまとめておくかな
29：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:50:58.335 ID:enwbXpN6c主
きれっぱしでからすみ大根
みっちり魚卵の旨み詰まっててう～んめぇですわ
https://i.imgur.com/dRZRmlz.jpeg
30：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 17:58:34.509 ID:IXHjHWh6o
日本酒はまだか！🍶🥺
31：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 18:04:28.934 ID:HB33sMKG4
よくわからないけどすごい卑猥に見える
32：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 18:12:08.753 ID:SfpMpYU9z
おしゃけ🤤🍶
33：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 18:15:42.642 ID:bQGF7bHTc
昨日はクソ映画ハンターが終わり
今日はからすみが終わり
なんかしみじみするねぇ😔
34：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 19:28:27.932 ID:FWaDCeJRi
すげえ、もう売りもんやん🥰
最初から見てたけどおもしろかったわ完成おめでとう🥳
ボラの卵見つけたら買ってやってみようかな
35：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 19:31:08.906 ID:1Qi38RY5C
ごっつ美味そう
36：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 19:31:19.936 ID:1Qi38RY5C
>>29
つくしい…
37：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 19:57:13.377 ID:RzxhQLcUo
おいちそう🤤
38：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 20:18:19.673 ID:SRiNMXut4
すごヨ
!pay:1000:ID:enwbXpN6c主
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★ID:enwbXpN6cに1000g🌷を送りました。
39：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 20:40:44.857 ID:h5l51C7p4
🤥！！
40：野に咲く名無し@転載禁止 2025/12/20 (土) 21:19:43.189 ID:X7FEVtL7G
うまそ🥴