カレイのムニエル作った

マコガレイってのが300円で売ってたから この手の魚って皮側と裏側どっちを上にして配備するんだ…？🤔 https://i.imgur.com/Ntf8QjU.jpg

皮目🥺

ゴーカイ😳

うまそう😍 皮面が上じゃないかな

こっちだったか🙃 https://i.imgur.com/sYJPPPm.jpg

子持ちじゃ無かった？

卵だか白子だか分からんけどどろどろぶよぶよのは出てきた

もしかしてこれ内臓取ったり必要だった…？

マコガレイだ🥰

カレイってさばき方わからない🥺

捌いて売ってる事が多いような 白子だけ入れといたんじゃね？

よくわからないけどテキトーに焼いて食べるとかよくできるねぇ😳

明確に美味しくない部位がある これは腸じゃな？😭

下処理しなかったんか…？😨

サンマは下処理とかいらないじゃん😡 ならいらないでしょ😡

ワイルドタイプのぷゆゆだ😳

鮮度良くて煮魚とかならワタも美味しいみたいだけどムニエルは下処理した切り身でしかしたことないから分からんな😥

捌けない人多いからそのまま売る店は減ってるんだが

>>15 強すぎ🥺

ぷゆは内臓取ってから焼く🥺

ウロコは取られてる気がする カレイに鱗があるのかよく知らないけど🤔

美味かったけど見た目より可食部が少なかったな🤔 でも美味かったのでオーケーです😁👍

ムニエルって名前は聞いたことあるけどどんな料理なのか知らない🥺

>>23 小麦粉まぶしてバターでカリカリに焼くやつぷゆ🥺

よく知らないけど小麦粉まぶして焼いたらムニエルなんじゃないかな🤔

小麦粉って使い道が思い付かなくて買ったことない🥺 何に使ってるの？ムニエルで使い切る？

>>26 ソースやタレにとろみがつくから何にでも使えるよ 和食なら生姜焼き、洋食ならクリーム煮とかワイン煮とか

余ったらお好み焼き作ればいいんじゃないかな🤔 ワイはこないだ余った小麦粉をまとめてクッキーにした（バター大量消費するけど）

ちょっと適当(かなり)自炊部だねぇ😳

>>27 とろみって片栗粉だと思ってた🥺 小麦粉でもいけるんだね >>28 お好み焼き粉から作ると思ってた🥺 小麦粉からいけるんだね

>>26 パンなんて作ったらすぐなくなるぷゆよ🥺

>>30 ワイも今ちょっと気になって調べた 中華みたいな仕上げにとろみつけるようなので小麦粉使うと、スープが濁るのと粉臭くなるから片栗粉なんだってさ 逆に煮込みみたいな味が濃いめでしっかり火が通せるものは小麦粉でいいんだとさ