スパイスカレー作った😡

血行上がってアチアチ😡

チリ入れてないのに辛いぜ🥵 https://i.imgur.com/qBQPDCE.jpeg

>>2 シマエナガのお皿だ☺

おこめすごい😳

うまそー😆

いいね🥺🍛

サフランライスにしてる！🥺

長粒種だ🥺

サフランライスいいなあ食べたことない😭うちまで持ってきてくえれ

お米はジャスミンライスだぜ😡 色はターメリックで付けてるよ😡 https://i.imgur.com/3cfQlHI.jpeg

はえー初めて聞いた😀

ウコンだった🥺

ジャスミンライスはコストコで日本米と同じくらいのお値段で買えるぜ😡 バスマティライスも売ってるけど一回り高いから買ったことない😡

ジャスミンライスってことはタイの最上級米だね 印泰折衷だ

サフランはクッソ高いからウコンもといターメリックなのだ😡 サフラン使えるくらい富豪になりてぇなぁ🥵

>>3 シマエナガかわいいんだ💪😡

おいしそー🥺

はえー学びガール👧 カレーの方もスパイスとか何か説明して😋🍛 !send:20:ID:1cqwL33d6 - ★ID:1cqwL33d6に20g??を送りました。

おいしそう🥵 サフランはガチで高いよね🥵

おいしそう🥺

>>18 今回はホールスパイスでクローブカルダモンシナモンクミンシードフェンネルシードを使ったよ🥵 油であっためて香りを油に移して使います😡 https://i.imgur.com/34GuJy5.jpeg パウダースパイスはナツメグクミンターメリックシナモンブラックペッパーチキンカレーマサラだよ🥵 こいつらは煮込む時に加えるよ💪😡 https://i.imgur.com/WxU1oEe.jpeg

ホールのクローブすき✊😳 ちんちんみたいだから✊😳

たしかにちょっとちんちんぽくて草😡

スパイス使えて凄い🌶? ワイは市販のカレールウにガラムマサラ入れるぐらいはやったじ事ある🥺

ホールスパイス使ったことないや🥺 うまそー🤤

やったことないとスパイスいっぱい使ってて難しく見えるかも知れないけど、実際にやってみると全然難しくないからやってみると良いぜ😡 スパイス使ってインドを感じよう💪🥵

ちなみにホールスパイスは最後まで香りが出るけどカルダモンやクローブは食べる時にガリっとして食感が目立つから ワイは煮込む前に全部摘んで取って空のティーバッグに全部入れてから煮込む時に突っ込んでる。オススメ😡

まなびがーる👧

コリアンダーパウダーはチキンカレーマサラに入ってるのかな🙄

サフラン一度買ったことあるけど小瓶の中にひとつまみも入ってなくてびっくりなんだ アレ金より高くない…？

>>29 入ってるやつですねぇ！😡

>>30 ほんとびっくりするくらい高い🥵 だのにほぼ色付け要素だけだからねぇ……😡

もう(サフラン畑作って自分で育てるしか)ないじゃん https://i.imgur.com/BpSWyll.jpg

>>32 なんなら独特の香りがあって色付けるだけならターメリックのがワイちゃんは好きだった😇

>>33 プランターでもいけるみたいね🥺

ターメリックも使い方覚えるといいよねえ 中東の料理とかだとスパイスはターメリックオンリーの料理とかあるけど肉がいい具合に爽やかになって美味しい

ターメリックは油で炒めると鮮やかな黄色になるのも好き パエリヤ作る時は必ず生米を油とターメリックで炒めてる

ターメリックオンリー……そういうのもあふのか😡‼

ターメリックと夏目三久はとりあえず肉料理にぶち込んどけば良いやつ ナツメグって入れたら予測変換で出てきた🥺

>>38 このアゼルバイジャンの婆さんのピラフは塩胡椒とターメリックだけで味付けしてたね🥺 https://youtu.be/lmma2zxC3dI?si=E1MXtKQifXYY_xHe これ参考にしてピラフ作ったらめちゃうまだった

サフランクソ高いけど花弁数枚で色つくから……🥺 あれカレーに使うってのは昔の人の勘違いだってよ🤔 使うのはパエリア🥺 それでパエリアに使うと風味と香りがすごい本格的に確かになった

>>39 お肉の定番臭い消しやな！😡 >>40 クソうまそうやん…🥵 イタリアン良くやるけどスパイスカレーのおかげでこういうのにも興味出てきたんだよな～😡 >>41 エビも貝もダメ人間だからパエリアは一生つくらんのが残念だ🥵