自作パンチェッタでカルボナーラつくる😡
21 レス · dat原文
1：野に咲く名無し@転載禁止 [c42845da] 2024/04/19 (金) 12:03:43.239 ID:7L5JEFuF8主
つくる😡
2：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:05:55.705 ID:Zea3pq07E
パンチェッタって燻さないベーコンみたいなやつ？
3：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:08:13.137 ID:X016Lm5Go
字面がうまそー🤤
4：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:08:55.526 ID:FZha5lnVo
なんかわかんないけどすごそうだよぉ🥺
5：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:14:31.398 ID:7L5JEFuF8主
>>2
そうだね
塩漬けにして胡椒とハーブで香りつけて脱水しただけ
6：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:16:43.899 ID:7W8Fn13lC
いいねぇ～
パンツェッタ作れるならグアンチャーレも作れそうで羨ましい
7：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:17:58.118 ID:7L5JEFuF8主
>>6
豚の頬肉の塩漬けだっけ？
昔そんな馬がいたよね
8：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:18:40.026 ID:PonGtaODO
自作！？
9：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:19:21.636 ID:Zea3pq07E
>>5
やっぱり脱水ってピチッとシート使ってんの？
10：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:22:25.345 ID:7W8Fn13lC
>>7
そうそう。トントロとかネックとか言われてるお肉🤗
海外の取り寄せてカルボナーラにしたことあるけどすんごい脂出てうまい
お馬さんはあまり明るくないけどお肉の名前を冠した子ちょくちょくいるね
11：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:27:50.827 ID:7L5JEFuF8主
>>9
そうやで
やるならバラは脱水しにくいからやめたほうがええ
オススメは肩ロースや
12：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:28:43.607 ID:6WnY38DWC
うまそう🥹
13：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:30:49.426 ID:7L5JEFuF8主
うめえけど見た目がなあ
刻んでソースに溶け込ませたほうがいいかも
14：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:35:27.132 ID:7L5JEFuF8主
>>10
はえ～ただ塩漬けにしたらええんかな
いいネックが手に入ったら自作してみたいね
15：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:36:55.872 ID:7L5JEFuF8主
こういうレシピ調べると15年前とかの有能個人ブログがヒットしてちょっと涙出そうになる
16：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:51:37.652 ID:Zea3pq07E
ワイも私的標本で知ったわ
作ったことはない
17：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:54:25.315 ID:7L5JEFuF8主
私的標本ってなんや？
18：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:54:50.058 ID:7W8Fn13lC
グアンチャーレ作ってみてえなぁ
youtubeでレシピ探してみよかな🙄
19：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:55:23.206 ID:7L5JEFuF8主
淡々と書かれているブログのほうがワイは好きなんだけどやっぱそれだとウケ悪いのかな
20：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:56:36.080 ID:7L5JEFuF8主
>>18
今豚頬肉とか探してるけどなくない？
正確にはあるはあるけど脂全部取り去られてるのしかない気が
21：野に咲く名無し@転載禁止 2024/04/19 (金) 12:59:42.498 ID:7W8Fn13lC
>>20
日本だと脂バイバイされてるのが多いらしいねぇ
海外のグアンチャーレはもう脂8割だったな～