1 野に咲く名無し@転載禁止 (7fb5792a) 2024/07/15 (月) 19:43:38.118 ID:3VVvX3V2K主
料理好きの後輩に色々教わってるんだけど
「料理は塩味と旨味で味付けします」
「塩胡椒や醤油は塩味、味の素は旨味、味覇は両方」
「火を通せば大体食える」
「ひき肉は加工時に断面がいっぱい出来てるから中まで火を通さないといけない、蒸し焼きは水蒸気で中まで火を通す」
こんな感じで前提知識を教えてくれるから、理解がするする進むのね🥺
こういうことって普通の人はどこで教わるのかな？🥺