【画像🐜】ペットボトルコーヒーで作るコーヒーゼリーに私なりの結論が出ましたのでご報告 (32)

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まずペットボトルのコーヒーを用意します
理由は後述しますが無糖がいいです

そしてゼラチンです
ゼラチンに対する水分量の目安として規定量下限の固め、上限の柔らかめ、オーバーのゆるゆるの3パターンを紹介します
固めはゼリー、柔らかめはゼリー兼ドリンク、ゆるゆるはドリンクとしての用法になります
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コーヒーの一部を耐熱カップに取りレンジで温めます
80度以上になればオーケーです

ゼラチンを入れてよく混ぜ、ペットボトルに戻します
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（ここで漏斗を使う）

パターン1　固め
ペットボトルではなく底浅のバットタイプの容器に入れてください

パターン2 3　柔らかめ　ゆるゆる
ペットボトルに戻します

※今回はパターン2

冷蔵庫で冷やします
6時間で完全に固まります
パターン2、3の場合は1時間ほど冷やしたところで上下逆さまにし、そのまま数時間待つことで底にこびりつく量を減らすことができます
（倒れて漏れる心配がなければ最初から逆さまでも大丈夫です）
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召し上がり方
パターン1　ナイフやスプーンで器に取り生クリーム、コーヒーフレッシュ等をかけて食べましょう
パターン2 3　ペットボトルを押すことで直接グラスに盛ることができます　牛乳で割ってガムシロップをかけると美味しい
※パターン3の場合は糖分入りコーヒーを使うことでガムシロップを省略できます
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なぜ無糖コーヒーを使うのか

詳しくは知りませんが糖分が水溶性である関係で人間の舌は液体に比べて固体の甘みを感じにくいようです
したがって甘いコーヒーをゼリーにしても甘く味わうことができません
なのでゼリーは甘くせず液体として糖分を加えることで甘く美味しく食べることができます
（寒天にあんみつをかけるようなイメージ）
ただしゼリーがゆるゆるでちょっとかき混ぜれば多少液体に戻るケースではコーヒーに含まれる糖分を味わうことができます

学びがある💡
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ためになったねぇ～

夏休みの自由研究にしよう✊😳

いいね😳

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学びがある
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確かに普通に作るコーヒーゼリーのレシピ見ても砂糖を加える場合結構な量を入れてるんだよね
甘み欲しかったら後で加えた方がいいってのは腑に落ちる🥺🙌

わかる
コーヒーゼリー常温にもどすとくっそあまいもんね

規定量上限ってどでかに書いてあるんか？

>>3
ここでペットボトルに戻した後に数回ゆっくりと天地を入れ替えて馴染ませるのを書き忘れていました🙇

>>14
ゼラチンのパッケージに書いてあると思います
商品によって規定量が変わるので具体的にこうとは書けませんでした

>>6
リンゴジュースで作ったけど全然甘くなかったのはそのせいか
学びがある🥺
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おお～
マジで学びがある😳

好きだから作ってみるね
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学びがある👍
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鶴瓶は？鶴瓶はどうしたの？

鶴瓶でもやってみたらいいとおもうね

ガチで学べた🥺
今まで食ってた甘くて固形物のお菓子はつまり…😨😨😨😨😨😨😨😨😨😨

学びガール👧

🥺🫱🌷 ｽｯ…!pay:100:ID:R1311MXai主
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今度やってみよう😳

>>16
ほぇ～さんくす

学びガール

いいね👍
ぷゆも今度作ってみよっと🥺

学びガール🎓
ぷゆも作ってみたいなあ🥺

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ためになるスレだ😳

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楽しそうで何より

コーヒーならあんまり気にしなくてもいいけどゼラチンの臭みが気になる人はゼラチンを沸騰しないように鍋で熱して（5分程度）から上記の手順に以降するといいよ
あと冷蔵庫で一日寝かすとさらに良い