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615 エッヂの名無し 2024/10/14(月) 16:39:22.085 ID:n/sAPfgRq
>>574
ケーキ類全般に言えるのが、膨らみが悪いのはメレンゲや全卵生地に空気を含ませるのがうまくいっとらんのや

わいはベーキングパウダーなんか使わんでもシフォンケーキ結構膨らむで

これはわい会心のにゃんこシフォンや
https://i.imgur.com/z0cncde.jpeg

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